鯛の中華蒸しネギ油ソース

山の家ご夫妻が豊田の激安スーパー「ピカ市」で鯛を買ってきてくださいました。

処理はしてないとは言え、この大きさで378円とは…

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くまさんが頑張ってさばいてくれました。

切り身を器に入れてニンニクと生姜のスライスを乗せ、セイロで蒸します。

タレをかけ、白髪ねぎ、千切りの生姜をのせ、熱したごま油をかけ、小ねぎとパクチーをかけていただきます。

ねぎ、ごま油、パクチーの香りが食欲をそそります。

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