冷製梅じゃこパスタ

今日も暑い日でしたねー

名古屋は最高気温が真夏日寸前の29度だったとか。

今から夏メニュー続けていると、夏になった時に作るものが無くなってしまいそう…

 

冷麺に続き、冷製パスタです。

梅肉を叩いたものにオリーブオイルと醤油を混ぜ、茹でて冷水でしめたカッペリーニ、じゃこ、ゴマを混ぜます。

大葉の千切りとかつおの削り節を混ぜたものをトッピングして出来上がり。

火を使ったのはパスタを茹でた時だけ。

さっぱりして、まさに夏向きのメニューです。

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