ブルーベリーフラン

こちらは「うかたま」の最新の夏号のブルーベリーのお菓子のレシピより。

山の家で収穫していただいてきたブルーベリーを使ったフランです。

カスタードクリームを焼いたような、プリンに似た焼き菓子にブルーベリーをトッピング。

コーンスターチを使っているので生地がとても滑らかです。