今日名古屋は最高気温38度！
外へ出ると溶けそうで、買い物に外出する気になれず、あるものだけでの夕食です。
しかも火を使うのは最低限に抑えたい…
塩きのこはチャーハンやオムレツなどいろいろ使ってきましたが、今日はトマトと合わせ、おろしニンニクと生姜、ごま油、酢、ラー油などで中華風マリネにしました。
冷麺の麺を春雨に置き換えたような涼拌三絲の具は人参、きゅうり、薄焼き卵、カニカマです。
レンジでチンで作った蒸しなすは冷やして枝豆、はんぺんと合わせて中華風和えものに。
冷たい料理３品と、メインだけはがんばって火を使って酢豚を作りました。
