この暑さで体力を消耗するのでバランスのよい食事を、と考えてみました。
玄米ご飯に金目鯛の干物や大葉、きゅうりで作った冷や汁。
卵焼き、ほうれん草の黒ごま和え、冷奴、じゃがいもとしめじの煮物。
まごわやさしい。
これは食品研究家の医学博士が提唱する、和食のバランスの良い食事の覚え方だそうです。
ま…まめ類…今日は豆腐
ご…ごま…白黒両方つかっています
わ…わかめなどの海藻…わかめと海苔
や…野菜…ほうれん草、大葉、きゅうり、ミニトマトなど
さ…魚…金目鯛の干物
し…しいたけなどのキノコ類…しめじ
い…いも類…じゃがいも
