山の家へ 2日目

朝食: 昨日のサンマを塩焼きに。

昼食: 北海道のタレ付けジンギスカンラム肉に野菜を加えて炒めて丼に。

昨夜水餃子を茹でたスープで作った中華風かきたま汁を添えて。

夕食: サンマは今回はドライハーブをふりかけ、お腹にニンニクのスライスを挟んでオリーブオイルをかけてオーブンで焼きました。

サンマ30尾、色々な料理法で楽しむことができ、常備菜もできました。

右上は圧力鍋でトロトロに煮た豚軟骨のトマト煮です。

ホタテとカニカマのカルパッチョとカボチャの塩煮のオリーブオイルかけ。

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