2018-09-26 夕食 洋食その他 図書館で借りてきたレシピ本「スペイン 温もりの食卓」から2品。 セビーリャの駅のバルのメニューだというサラダは具だくさん。 茹でジャガイモ、赤緑のピーマン、玉ねぎ、ツナ缶、ミニトマト、ゆで卵。 もう一つはトマトのオーブン焼き。 半分に切ったトマトにパン粉をまぶし、パセリとニンニクをすり鉢でつぶしたものをかけて、スキレットにのせてオーブンで焼きます。 火傷注意! 揚げ物は三越の柿安の半製品、アグー豚のミンチカツです。