オニオングラタンスープ

わが家の冬の定番メニュー、オニオングラタンスープを作りました。

材料はシンプルですが手間はかかります。

玉ねぎの薄切りをレンジにかけて水分をとばし、バターでじっくり、あめ色になるまで炒めます。

スープでのばし、粉チーズ+ニンニクすりおろし+オリーブオイルを塗ってトーストしたバゲットとチーズをのせ、オーブントースターで焼きます。

熱々をフウフウしながら…

冬が来ましたね〜

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鶏モモ肉の香草パン粉焼き、ブロッコリーと3種の新じゃがのツナソースがけ、ルッコラとトマトのサラダで今日の夕食。

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