お正月明けには…

ハウスのCM 「おせちもいいけどカレーもね!」はもう50年近く前からやっているそうですね。

お正月からおせち無しでエスニック料理を食べていたわが家で言うことではないのかもしれませんが、お正月が過ぎると何となくカレーの気分になりますね。

うちはカレーに関しては定番というものがなく、毎回いろんなレシピを試しています。

今日はポークカレー。

材料が ちょうど揃っていたので作ってみました。

玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク、生姜に加え、りんご、バナナ、蜂蜜も入っているので、一口目は甘く、ジワーッと辛さが後からきます。

ご飯は私がカレーに合うと思っている玄米ご飯で。

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