関西風ふわふわお好み焼き

久しぶりにお好み焼きを焼きました。

小麦粉、すりおろし山芋、卵をよく混ぜてタネを作り、キャベツをどっさり。

プレートに厚めに流して天かすと桜えびをパラパラ、豚バラ肉を並べます。

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返して豚肉がカリカリになるまで焼いてもう一度返します。

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お好み焼きソースにマヨネーズ、青海苔をかけて出来上がり。

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久しぶりのお好み焼き、美味しかった〜

山芋入りのふわふわお好み焼きもいいですね。