野菜を低温調理器で

低温調理器でいろいろやってみるのが楽しくて毎日何かしら作っています。

今日はまず温泉卵。

これは本物の温泉で作るのと同じ原理なので実に簡単。

次にカブと小松菜を調理。

その両方を組み合わせて「カブと小松菜の温玉サラダ」を作りました。

温かいうちにドレッシングで和え温玉をのせ、パルメザンチーズと黒胡椒を。

カブの甘みがより感じられる気がします。