野菜いっぱいのスープ

時々冷蔵庫の整理で野菜スープを作ります。

今日は玉ねぎ、人参、かぼちゃ、サツマイモ、ブロッコリーの茎、カリフラワー、シメジとベーコン。

ホワイトソースを作って加え、クリームスープにしました。

かぼちゃが少し溶けてきれいな黄色になっています。

冷凍してあったパンとほうれん草のサラダで今日のランチ。