夕飯はメキシコごはん

牛挽肉とミックスビーンズを使ってチリビーンズを作りました。

カイエンペッパーを効かしてちょっとピリ辛に。

サニーレタス、パクチー、チーズを大皿に盛り合わせて、既製品のフラワートルティーヤに巻いていただきます。

クルッと巻いてかぶりつきます。

結構メキシカンな味になりました。

サイドメニューはサルサソースをかけたメキシカンサラダとしめ鯖のマリネ。

メキシコのビール、コロナがちょうどあったので雰囲気を盛り上げます。