冷製カルボナーラ

今朝TVでイタリアンのお店が紹介され、シーズンメニューで冷製カルボナーラが出ていました。

カルボナーラの冷製は作ったことないですね。

なんかおいしそう〜

検索するとレシピはいろいろ出てきたので、早速今日のランチに作ってみました。

生クリーム、卵黄、粉チーズなどを混ぜたソースをパスタを茹でた後のお湯で湯せんをしてとろみを出すのがポイントです。

温玉をトッピングしてW卵〜

おいしい〜  

今まで作らなかったのをちょっと後悔…

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