今夜は中華

メインは揚げない油淋鶏。

皮目からフライパンで15分くらいじっくり焼いて皮はパリパリ、身はジューシーに仕上げました。

甘酸っぱいネギソースをかけて、千切りのキャベツと一緒にいただきます。

大好きな枝豆も中華味に。

枝豆は固めに茹でてニンニクと赤唐辛子をごま油で炒めたものと和え、花椒と塩を加えました。

ますます後を引く味〜

あとはナスとザーサイの中華和え／キュウリとトマトのピリ辛サラダ／グリーンアスパラのニンニク炒めで今日の夕食。