篠島へ

昨年10月にくまさんと日間賀島一泊の旅をして、翌日は篠島に寄ってハイキングしてきました。

今回は篠島一泊旅、もちろん目的は美味しいお魚です。

名鉄電車を知多半田で途中下車、駅近くでランチタイム。

今晩は海鮮三昧の予定なのでランチは中華を選びました。

あの陳健一の下で修行されたという料理長による四川料理のお店「中國菜 神谷」、外観はちょっと敷居が高そう…

 

でもランチはとてもリーズナブルにいただけます。

担々麺に小鉢とドリンク付き。

ドリンクはグラスビールを。

胡麻の風味たっぷりで、辛いけど甘さを感じます。

 

麻婆豆腐ランチ。

辛さがちょうど良く、ピリリと痺れも効いて本当に美味しい麻婆豆腐です。

 

両方に付いた小鉢はチャーシューとじゃがいもの千切りのマリネのようなもので、これもとても美味しかったです。

 

河和から海上観光船で篠島へ。

 

旅館にチェックインしたあと散歩に出かけました。

先回来た時行けなかった島の東の端を目指して歩きます。

800mの長さの海水浴場サンサンビーチ。

 

北山公園

 

断崖の景観。

 

正面に見える小高い丘は、年に3回伊勢神宮に奉納する「おんべ鯛」を作る神聖な場所だそうです。

 

よく歩いて宿に戻りお風呂に入って汗を流し、楽しみの夕食です!

口取のバイ貝、胡麻豆腐、酢のもの、鯛しゃぶの材料。

 

お酒は半田、中埜酒造の國盛 彩華。

 

鯛をしゃぶしゃぶ。

 

タコの唐揚げ。

 

お刺身盛りはヒラメ、平貝、車海老。

 

エビのマヨネーズ焼き。

 

生シラスとサザエ。

 

メバルの煮付け。

 

と、これでご飯、お味噌汁、お漬物かな、ご飯と食べようと魚をほぐしていたら、何とここでエビフライが登場!

 

汁物はしんじょうの入ったお吸い物でした。

ご飯はやはり魚の煮汁もかけて美味しくいただき、エビフライは生野菜と。

デザートは柚子のシャーベットです。

お腹いっぱい!

1時間半かけて、ゆっくりいただきました。

 

豆ごはんランチ

昨日あおいパークの産直市で新鮮な野菜をいっぱい買ってきました。

その中のグリーンピースでランチに豆ご飯を炊きました。

いつもは初めから豆と塩、酒を入れて炊くのですが、色がきれいで豆にシワが寄らないように炊けるという、豆を先に塩を入れたお湯でゆでておいてその茹で汁でご飯を炊いて後から豆を混ぜるという方法ででやってみました。

 

 

豆が大粒なので迫力があります。

昨日帰りに寄った緑区のスーパー「ウオダイ」でメジマグロとサーモンの刺身のサクを買ってきたのでお昼からお刺身付きです。

味噌汁は破竹、油揚げ、ワカメ入りです。

昨日友人からもらった自家製の摘果メロンの一夜漬けを添えました。

 

豆ごはん大好きなので満足のランチです。

ただ、きれいには炊けましたが、多少シワが寄ってもやはり最初から豆を入れたほうが豆の風味がよく感じられるから好きかも…

玉ねぎ収穫第2弾

碧南市の「あおいパーク」での玉ねぎ収穫の2回目に行ってきました。

先回は生食用のサラダ玉ねぎでしたが、今回は保存がきく「七宝」という種類です。

土曜日なので家族連れが多く見られます。

子どもたちには楽しい体験でしょうね。

 

サラダ玉ねぎよりは小ぶりですが、それでも十分大きい玉ねぎです。

雨の後ですし、長持ちさせるためにしばらくは干しておかなければなりません。

うちと実家に半分づつネットに入れて吊るしました。

 

帰りに緑区のパン屋さん「メゾンブルー」に寄りました。

初めて行ったときに美味しくて感動して、それでもなかなか行く機会がなくて久しぶりの訪問です。

左上からアップルシナモン/丹後産の黒豆をたっぷり使った黒豆ミュー/全粒粉入りの生地の粒あんぱん/キャラメルのミルキースティック/ハニークリームサンド。



 

 

ピザの夕食

最近小麦粉をこねることにハマっているので今日はピザを生地から作ります。

強力粉にぬるま湯、ドライイースト、砂糖、塩、オリーブオイルを混ぜてこね、1時間発酵させて空気抜きしてオーブンの天板の上にのばします。

ピザソース、チーズ、トマト、新玉ねぎ、千切ったアンチョビ。

 

ピザソース、チーズ、ソーセージ、黒オリーブ。

 

200度のオーブンで20分、途中で上下を入れ替えて2枚同時に焼きました。

 

コストコで買った大きなまな板に2枚のりました。

 

サイドメニューは紫キャベツのマリネ/パプリカとオイルサーディンのアヒージョ/ニンジンの蒸し煮/チーズ2種。

 

結構美味しくできて、これは食べ過ぎ危険!

さすがに2人で全部は食べられず、残りは冷凍しました。

 

法多山の厄除けだんご

静岡へ仕事で行っていたくまさんが懐かしいものを買ってきてくれました。

袋井市の法多山(はったさんと読みます)尊永寺の名物、厄除けだんごです。

 

こし餡がのったお団子で、5本の串に刺さっています。

 

くまさんの実家がある浜松では初詣に法多山へ行くことが多く、子どもたちが小さいときはお正月に浜松へ行っていたのでよくいただいたものでした。

あんこの好きな私の好物だったことをくまさんが覚えていてくれたようで、静岡のデパートの催事で見つけて買ってきてくれました。

 

久しぶりに食べたけど、やはりおいしい〜