2014-05-11から1日間の記事一覧

ラム肉のカレー

水を一切入れず、水分は玉ねぎ、トマト、ヨーグルトだけのカレーです。 スパイスはニンニク、生姜、クミンシード、ターメリック、ガラムマサラ。 ご飯は五穀米で。 プチプチした食感がカレーに合います。 玉ねぎ、トマト、きゅうりのみじん切りとミントを入…

新しい飯切

今うちにある飯切は大き過ぎて、ほとんど出番がありませんでした。 3合用の手頃な大きさの木曽さわらの飯切を手に入れました。 母の日の今日は新しい飯切のデビューも兼ねて、手軽にできる手巻きずしにしました。 新しい飯切は米のとぎ汁を入れて3時間、ア…