2014-07-04から1日間の記事一覧

タイのグリーンカレー

常備してあるタイカレーのペースト、粉末のココナッツミルクを使ってタイカレーのランチ。 中身はニンニク、生姜、鶏手羽元、冷凍してあった筍の水煮、しめじ、なす、ピーマン、パプリカ。 ナンプラーと砂糖で味を整えます。 辛いけどココナッツミルクの甘さ…

居酒屋メニュー

久しぶりに長谷園の土鍋「いぶしぎん」を使ってスモーク料理。 コストコの定塩鮭とうずら卵をスモークしました。 鮭は塩と脂ののり具合がちょうどよく、うずら卵もとてもスモーキー。 今晩は居酒屋メニューです。 枝豆 / ポテトサラダ / 焼き甘長唐辛子 /…