モノと暮らしの雑誌ku:nelの冬の煮込み料理特集にあった粕汁です。 大根、れんこん、京人参、ごぼう、干し椎茸、里芋、こんにゃく、ちくわ、油揚げ、ダシをとったあとの昆布、それに焼いてほぐした紅鮭と、具だくさん。 味つけは塩麹、酒粕と麦みそです。昨…