御器所界隈ランチ、ラーメンは一時休止して店頭のイタリア国旗が目立った「camera カーメラ」へ。玉ねぎとジャガイモのスライスのサラダに自家製のパン。パンはお代わりできます。パスタランチはたらこのクリームソース、シンプルだけど間違いないおいしさ。…

タケノコとホタルイカのアヒージョです。 基本、アヒージョって何で作ってもおいしいような気がします。 ニンニクスライス、赤唐辛子の種を取ったもの一本、アンチョビを小さめのフライパンに入れ、オリーブオイルをたっぷり注ぎ火をつけます。 弱火でじっく…