たくさんあったパクチーもとうとうあと少しになりました。 パクチーがある内に作っておきたいもの、タイの鶏の炊き込みごはん「カオマンガイ」です。 ナンプラーなどで味付けしたスープの中にタイ米、その上に生姜と鶏肉を載せて炊くだけのシンプルな炊き込…