遅くなって、急いで準備した今日の夕ごはん。 あり合わせの野菜 ( カボチャ、レンコン、ナス、人参、赤ピーマン、こどもピーマン ) を切りボウルに入れ、塩コショウ、オリーブオイルを絡めてクッキングペーパーを敷いたオーブン皿へ。 まん中に塩コショウし…