一玉20円くらいでスーパーで買った焼きそば、あんかけ焼きそばにするとぐっと本格中華っぽくなります。 そば玉はほぐして、油をしいたフライパンで動かさずにカリっと少し焦げ目がつくまで焼きます。 平たい鍋のふたなどで押さえて焼くと効果的です。 酒と塩…
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