アサリの蒸し汁、だし汁、味噌、醤油、みりん、砂糖で作ったつゆをギンギンに冷やしておきます。 そうめんを茹でて氷水でしめて冷たいつゆを注ぎ、アサリ、大葉の千切りとおろし生姜をのせて出来上がり。 つゆは甘い味噌汁を冷やしたもの、という感じですが…

今回初めて買ったもののご紹介。 全部友人とシェアして買いました。 《シュリンプチリラップ》 新発売として売られていたものです。 ほうれん草を練り込んだトルティーヤの中には野菜やエビ、チリソースをつけていただきます。 トルティーヤの色がきれいです…