夏の定番、豚肉の冷しゃぶをいつものポン酢やゴマだれではなくイタリアンな感じで。 しゃぶしゃぶする時はお湯は沸騰させないように、冷やすのは水や氷には入れず、粗熱が取れてから冷蔵庫で。 新玉ねぎのスライスを敷いた上に冷やした肉をのせ、小さく切っ…
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