気温が低い今は、バターを使うパイやキッシュを作るのにいい季節です。 友人の家で採れたレモンを使って、レモンパイをつくりました。 ずっと前に一時期レモンパイに凝ったことがあってよく作ったものですが、久しぶりです。 空焼きしたパイ生地というよりタ…

今晩も冬メニューのロールキャベツです。 トマトソースでじっくり煮込みました。 煮込み料理は部屋も暖かくなるのがいいところ。 他にはアボカドとスモークサーモンのサラダ、ポテトサラダ、ズッキーニのソテー、作りおきのニンジンのマリネ。 野菜多めにな…