寒の戻りでまた寒い日が続いています。 ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、人参をバターで炒め、小麦粉をまぶし、あさりの酒蒸しのスープとコンソメスープを入れてコトコト… 牛乳と粉チーズ、あさりの身を加えて、クラムチャウダーの出来上がり。 濃厚なスープ…
先日山代温泉へ行った時に食べた「温玉ソフトクリーム」の再現。 ミニストップでソフトクリームを買ってきて、温玉をのせ、ほんの少々醤油をたらしました。 この味です! 卵黄が冷やされてちょっと硬くなるのも面白い食感。
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