一昨日キュイソン・カフェで、知らないメニューに出会いました。 「ドフィノワ」というジャガイモとチーズの料理です。 なかなかおいしかったので、後から調べてみました。 フランス南東部、リヨンの近くのドフィネ地方の郷土料理だそうです。 キュイソンの…