豊橋のうずら卵の農業産出額のシェアは今や50%を占め、全国一の産地になっているそうです。 カレーうどんの定義にもうずら卵を使う、という項があるのです。 豊橋のデパ地下で20個110円という安さで売っていました。ゆで卵にして手羽先と一緒にスモーク。今…