久しぶりのささみの霜降りが美味しかったので再登場。 お昼に冷やしラーメンのトッピングに使います。 そぎ切りにしたささみの霜降りを、大葉とミョウガの千切りと梅肉で和えました。 スープもレモンや酢を加えさっぱりと。 丼、スープ、トッピング、全て早…
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