昨日の円頓寺パリ祭のビストロ横丁に影響されたランチです。 ポークステーキサンドは是非作ってみたくて、厚切りの豚肩ロース肉をソテーして、ニンジンのラペと一緒に全粒粉入りパンに挟みました。 クリームチーズとイチジクのサンドイッチはデザートとして…

ふと思い立って水餃子を作りました。 強力粉と水を混ぜて生地作りから。 粉をこねるのはなかなか楽しいです。 作ってみれば意外に簡単な皮作り。 慣れたらもっと早く、上手にできるでしょうね。 あんはむきエビ、豚ひき肉、白ネギ、生姜です。 ここまででき…