昨年台南で買ってきた「意麺」という乾麺が気に入ってよく使い、残りが少なくなったので又台北のスーパーで買ってきました。 細めの平打ちちぢれ麺で、どんなスープにも馴染みやすく、使いやすい乾麺です。 今日のお昼にあんかけ麺を作りました。 あり合わせ…
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