2018-11-28から1日間の記事一覧

栗よせ

この秋TVの高山特集で紹介されたお菓子を高山へ行った時に買ってきました。 「稲豊園」の「栗よせ」です。 いわゆる栗蒸しようかんですが、栗の量がすごいです。 まさにゴロゴロ、栗好きにはたまりません。 久しぶりにお抹茶をたてていただきます。

オニオングラタンスープ

わが家の冬の定番メニュー、オニオングラタンスープを作りました。 材料はシンプルですが手間はかかります。 玉ねぎの薄切りをレンジにかけて水分をとばし、バターでじっくり、あめ色になるまで炒めます。 スープでのばし、粉チーズ+ニンニクすりおろし+オ…