皮から手作りでニラまんじゅうを作りました。 薄力粉と強力粉に水を加えてこねて皮を作ります。 あんにはニラを一把全部使い、ひき肉を使わずに豚バラ薄切り肉を刻みます。 皮を円形に伸ばして、あんをのせてひだを寄せて包みます。 餃子のようにフライパン…