鶏モモ肉は皮面をフライパンでカリカリに焼いてから、煮詰めた照りダレの調味料と一緒にフリーザーバッグに入れて低温調理器にかけます。 50分かけている間になす味噌炒め、豆腐のサラダ、ベビーホタテと舞茸のバター炒めなどを用意。 鶏の調理が終わったら…