「暮らしの手帖」のレシピ本で作ってみたかった「塩豆乳」。 台湾の朝食の定番、豆乳スープです。 豆乳にザーサイの千切り、干し海老と顆粒中華スープを加え、中華揚げパン「油条」の代わりにバゲットを焼いて入れました。 細ネギと黒酢、ラー油を加えていた…
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