ベーキングパウダーでふくらませる発酵いらずの生地で、蒸さずにフライパンでカリッと蒸し焼きにする焼きまんじゅうを作りました。 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、油、ぬるま湯を混ぜてこねて生地を作ります。 中に入れるあんは豚ひき肉となすの…