塩胡椒をすり込んだ豚肩ロースブロック肉にザクザク切り込みを入れ、その切り込みの中にニンニク、ローズマリー、オリーブオイルで和えたみじん切り玉ねぎを入れ、砕いたローレルをまぶしたものをオーブンで蒸し焼きするというワイルドな料理です。 焼き上が…