前に実家の柚子の話をしましたね。 結局柚子ジャムは3回に分けて5キロ分作りました。 皮の表面だけを薄く削るのが大変で、くまさんにも手伝ってもらいました。 小瓶に分けて冷凍完了。 そして皮がちょっとシナッとしてしまったのは、果汁だけを搾りました。 …