肉そぼろはニンニク、生姜、赤唐辛子、パクチーの根、レモングラスのみじん切りを炒めて香りを出し、豚ひき肉を加えてナンプラー、醤油、砂糖で味付けして作りました。 野菜は玉ねぎ、赤黄パプリカ、ピーマンを小さく切って炒めておきます。 ジャスミンライ…