友人から自家栽培のパクチーをいただきました。 きれいに洗って根を切り揃えてあり、とても丁寧なお仕事です。 ラム肉を刻み、ニンニク、生姜、赤唐辛子、パクチーの根のみじん切りと一緒に炒め、パクチーどっさりとミニトマトも炒めます。 ナンプラーと砂糖…