低温調理器を使い始めてそろそろ2年になりますが結構な頻度で使っていて、特に鶏胸肉で作るいわゆるサラダチキンは、簡単なのにしっとりして柔らかくて絶品です。 今回は胸肉2枚同時に作りました。 1枚目は一昨日中華味のピリ辛タレを作って「よだれ鶏」風に…