昨日いろいろ着いた魚で刺身を作ったので、アラがたくさん出ました。 昨年10月に取り寄せした時と同様、アラ汁を作ります。 水を替えながらアラをよく洗って沸騰したお湯の中に入れ、時々アクを取りながら30分。 アラを一度出してから味噌を溶かし入れ、おろ…