昨夜の金目鯛のアクアパッツァが少し残っていました。 魚食べ上手のくまさんが金目鯛の骨とアサリの殻を昨夜のうちに外しておいてくれました。 具とスープを分け、スープに水を加えて煮立てて、洗わない米を入れてクツクツ… 煮詰まるようならさらに水を足し…