朝の情報番組で和田明日香さんが紹介していた「しいたけ焼売」を作りました。 焼売のタネを椎茸の裏側に盛るように詰め、フライパンに椎茸を下にして並べ、少し水を入れて蓋をして蒸し焼きします。 簡単でボリュームのある一品になりました。 刺身用赤エビと…