ベトナム中部の庶民におなじみの朝食「コム・ヘン(しじみの汁かけごはん)」をあさりバージョンにしたものです。 あさりは茹でて殻から外し、ごま油とニンニクで炒めておきます。 ジャスミンライスの上にレタス、大葉、みょうが、小ネギ、炒めたあさりを乗せ…
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