今年初の栗、いつもなら栗ご飯を炊くところですが、今年は栗おこわを作ることにしました。 セイロに濡らして絞った蒸し布を広げ、餅米を入れて上に栗を並べます。 蒸し布をかぶせ、蓋をして火にかけます。 時々火を止めて、蒸し布を持って中身を返し打ち水を…