一見イタリアンのリゾットに見えますが、実はグリーンカレーペーストを使ったタイ風リゾットです。 「カオ・トム・キャオワーン」グリーンカレーの雑炊、といったところでしょうか。 ニンニクとグリーンカレーペーストを炒め、ジャスミン米を入れて透き通る…