数日前に牡蠣のオイル漬けを仕込んでおきました。 牡蠣の水分が無くなるまで炒め、オイスターソースを加えて煮詰めます。 保存容器に入れてニンニク、赤唐辛子、ローレルを加えてオリーブオイルを注いで冷蔵庫で保存します。 2日目くらいから美味しく食べら…