強力粉とドライイーストを使ってピザクラストを手作りしてピザを作りました。 強力粉は弾力があるので伸ばすのがちょっと大変です。 天板の上で出来るだけ大きく作りたいので変形の長方形に伸ばしました。 トマトソース／チーズ／ピーマン／ベーコン／ソーセ…

台湾の定番ごはん魯肉飯。 台湾ではどこでも安く美味しく食べられます。 久しぶりにランチに作りました。 焼肉用の厚みのあるバラ肉を使って、ニンニク、生姜、フライドオニオン、八角を入れてしっかり煮込みます。 ゆで卵も入れて味玉風に仕上げます。 懐か…